Ok, este blog é sobre Turismo de Aventura. Luxo e requinte, em princípio, não estão associados a atividades outdoor. Mas por que não combinar as duas coisas?
No final de outubro de 2009, fomos a Machu Pichhu e resolvemos voltar de Aguas Calientes no charmoso trem Hiram Bingham Orient Express. O nome do trem é uma homenagem ao arqueólogo que em, 1911 redescobriu o que havia sido a cidade sagrada dos incas - uma das maravilhas do mundo e Patrimônio Cultural da Humanidade.
Foi ao entardecer, com os olhos ainda brilhando com a incomparável beleza da cidade sagrada de Machu Picchu, que retornamos a Cuzco no trem de luxo, usufruindo do trecho com um ótimo jantar.
No Sanctuary Lodge |
“El oro del sol se torna escarlata y em la palidez de los vagones de uno de los más hermosos trenes del mundo, uno entíende porque los incas adoraban a este astro.” A introdução do cardápio no Hiram Bingham resumia o que nos esperava.
1a. entrada |
Após a recepção, os passageiros foram brindados no bar do trem, com música ao vivo, onde tomamos um vinho local (o Tacama chardonnay) com alguns salgados. Quando o serviço do jantar foi iniciado, retornamos à nossa mesa e fomos degustar o seguinte cardápio, acompanhado do vinho Tacama tinto:
2a. Entrada |
1ª entrada: Purê de batatas com lascas de centolla acompanhado de salada de alcachofras com molho de salsa. Bem equilibrado e suave.
2ª entrada: Creme de abóbora com anis estrelado, ervas, croutons e bacons crocantes.
Prato principal 01: Medalhão de filé com molho de pisco, acompanhado de polenta com queijo e cogumelos. Excelente.
Prato principal 02: Filé de truta ao molho de pimenta rosa e azeite, acompanhada de ragoût de aspargos, milho e batata doce.
Prato Principal 01 |
Sobremesa: Brownie de pecan com sorvete de baunilha e calda de caramelo.
O atendimento ao longo do trajeto é muito bom e todos os pratos são muito bem preparados e apresentados. A decoração dos vagões é charmosa e confortável, remetendo à década de 1920.
Sentimos falta de uma maior harmonização com vinhos e cairia bem um vinho de sobremesa ao final. Nada que tirasse o brilho deste jantar a bordo, certamente um dos melhores momentos de nossa viagem ao Peru.
Prato Principal 02 |
Outras informações: O trajeto tem duração de 3 horas e os passageiros devem pegar o trem partindo de Aguas Calientes (Cidade de acesso à Machu Picchu) com destino a Cuzco, considerada a Capital Histórica do Peru.
Sobremesa |
Para saber mais:
http://www.orient-express.com/web/hb/hiram_bingham.jsp
https://www.perurail.com/en/train_description.php?id=3
Olá!
ResponderExcluirVou ao Peru em janeiro e, claro, a MP. Tinha orçaddo apenas o backpacker, mas esse relato me deixou com vontade de fazer cimo vc e jantar no hiram.
Adorei o post =)
Abs,
Jackie e Rômulo
ResponderExcluirMuito obrigado pelo elogio e comentários. Pois é, acho que devemos nos dar alguns prazeres de vez em quando e em oportunidades que talvez não se repetirão. Sucesso para vocês e boa viagem :-)
Jodrian, achei seu comentário sobre o trem em outro blog e mal acreditei quando vi que era você (ou pelo menos penso que é vc...risos), vou te mandar um e-mail.
ResponderExcluirEstudei com você na UFRN.
Ana Cristina